私はお料理大好きです。食べるのが好きだからかもしれません。
自分のためにもよく作りますが、家族のためや人のために作って、喜んでもらえると私も幸せになります。
時には料理をしていると、癒しを感じたりします。
⑴ Cooking well doesn’t mean cooking fancy.
Julia Child
「美味しい料理が、高級な料理とは限らない。」
⑵ Never trust a skinny cook.
Unknown
「痩せてる料理人を信用するな。」
⑶ Learn how to cook: Try new recipes. Learn from your mistakes. Be fearless and above all have fun!
Julia Child
「料理の習い方: 新しいレシピに挑戦せよ。間違いから学べ。恐れるな。そして何より楽しめ。」
⑷ A woman who can’t cook is as useless as a man who cannot fix things.
Unknown
「料理が出来ない女性って、ちょっと壊れたものを修理出来ない男性のようなものだ。」
⑸ I cook with wine.
Sometimes I even add it to the food.
W.C.Field
「私はワインと料理する。
時々料理にも入れたりする。」
⑹ Cooking is at once child’s play and adult joy.
And cooking done with care is an act of love.
Craig Claiborne
「料理は子供の遊びであったり、大人の楽しみでもある。心のこもった料理は愛を表す。」
⑺ My cooking is so awesome. Even the smoke alarm cheers me on.
Quotes love and Life
「私の料理ってすごいの。だって煙感知器まで、拍手喝采するんだから。」
⑻ For me, cooking is an expression of the land where you are and the culture of that place.
Wolfgang Puck
「私にとって料理とは、あなたがいる土地と、その場所の文化の表現である。」
⑼ Cooking is the art of adjustment.
Jacques Pepin
「料理とは塩梅の芸術だ。」
⑽ I love cooking for myself and the cooking for my family.
Al Roker
「私は自分自身に料理するのも、家族に料理するのも好きだ。」
まとめ
私は母には料理は教えてもらわずに、我流で学びました。Yahoo! JAPANのお陰です(笑)
インターネットが流行るまでは、料理本をたくさん買って、色々試すのが好きでした。
もちろんたくさん失敗して、そこから学ぶわけですが、料理の全ては甘過ぎたり、しょっぱ過ぎたりしないように加減が問題です。
アメリカの料理も勉強していますが、やはり日本食を作るのが好きです。
何より自分にも家族にもヘルシーですし、家族みんな日本食のファンなので助かっています。
たくさん和食のレシピを書き留めていますが、これは娘に渡す私からの遺産です。
